Uluslararası Gıda Ürünleri ve Teknolojileri Fuarı – WorldFood İstanbul, 3-6 Eylül 2024 tarihlerinde 80 ülkeden 900’ü aşkın satın almacıyı Tüyap Fuar ve Kongre Merkezi’nde ağırlayacak.
2. WorldFood İstanbul, gıda ürünleri ve teknolojileri alanında etkili iş platformu olmasının yanı sıra bilgi alışverişi sağlamak, inovasyonu teşvik etmek ve gıda sektöründe yeni fikirlerin tanıtılmasına ön ayak olmak adına iş geliştirmeye yönelik etkinliklerle dolu bir programa da ev sahipliği yapacak.
20’yi aşkın tematik etkinlikte 100’ü aşkın fikir önderi ve şef, gerçekçi bir gelecek vizyonu göstermek üzere yeni eğilimleri, sektöre dair hedefleri, sürdürülebilir yatırımları, teknolojik gelişmeleri ve ihracat odaklı projeleri yol gösterici pek çok konuyla birlikte FOOD ARENA sahnesine taşıyacak.
4 gün boyunca 4 farklı ana tema altında ziyaretçilerine bilgi vermeye ve ilham olmaya hazırlanan FOOD ARENA Etkinlikleri’nde 3 Eylül Salı günü, “Pazar Potansiyeli: İhracat Fırsatları, Ekonomik Öngörüler, Gıda Trendleri”, 4 Eylül Çarşamba “İklim için Gıda: Sürdürülebilirlik, Çeşitlilik ve İnovatif Üretim Yolları”, 5 Eylül Perşembe “Güvenilir Tatlarda Yenilik: Kalite Parametreleri, Sağlıklı Beslenme ve Esenlik” ve fuarın son günü olan 6 Eylül Cuma tarihinde ise “Geleceğin Tadı: Yapay Zeka, Deneyim Tasarımı ve Dönüşüm Ekosistemi” konuları ile birbirinden değerli sektör profesyonelleri WorldFood İstanbul’da buluşacak.
FOOD ARENA Etkinlikleri’nin bu seneki içerik ortakları Türkiye Gıda Platformu (TGP), Türkiye İhracatçılar Meclisi (TİM), Ev Dışı Tüketim Tedarikçileri Derneği (ETÜDER), Esmiyor, Yeni Çiftçi Platformu, Unilever Food Solutions (UFS), Gezimanya ve Gıda, İçecek ve Tarım Politikaları Araştırma Merkezi (GİFT) olacak.
Destekleyenler arasında ise AgroTV, Anadolu Efes, Anadolu Meraları, Arkas Line, Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO) Türkiye, UN Women, Big Chefs, G2M, Metro, PepsiCo, Sofra/Compass, Türkiye Teknoloji Geliştirme Vakfı, Neolokal, Alaf, Pulat Çiftliği ve Fezy Çiftliği gibi sektörel firma, dernek, çatı örgütü ve global kurumlar yer alıyor.
FOOD ARENA, Konferans Sahnesi ile sektörel oturumlara, Mutfak Sahnesi’nde şeflerden tematik söyleşiler, uygulamalı sunumlar, özel reçeteler ve atölyelere, Food Tech Garage ile start-uplar buluşmasına, Master Class ile tematik stant ziyaretleri içeren özel fuar turları ve Röportaj Köşesi ile özel canlı yayın sohbetlerine ve podcast söyleşileri olmak üzere 5 farklı programa ev sahipliği yapacak.
Gün temalarına uygun olarak usta şeflerle sohbetler, unutulmuş ve sürdürülebilir tariflerin ortaya çıkarılacağı özel reçeteler ve katılımcı firmalardan tedariği sağlanacak ürünlerle sunumlar ile renkli bir program hazırlayan WorldFood İstanbul, Öztiryakiler’in mutfak sponsorluğunda tasarladığı mutfak köşesinde çeşitli söyleşilere ve atölyelere ev sahipliği yapacak.
MYK Gastro Arena Kurucusu, MasterChef Türkiye Jüri Üyesi Mehmet Yalçınkaya, Seyyah, Araştırmacı Ömür Akkor, İşletmeci Şef, Yazar, TV Programcısı Özlem Mekik, Fireroom Foods Fast Food Restoran Kurucusu Yönetici Şef Hazer Amani, Neolokal Şefi ve Ortağı Maksut Aşkar, Alaf Kurucu Şefi Murat Deniz Temel, Sanki Atölye Kurucusu Şef Ceyda Artun ve Yemek Kitabı Yazarı-Influencer (Mösyö Şokola) Berat Çokal ağırlanacak şeflerden bazıları olacak.
“Dünya Turu Tabağında” konseptiyle Gezgin Barista, Kahve Danışmanı Brodie Vissers, The LaLit Londra Yönetici Şefi Jomon Kuiakose ve Pasta Şefi, Tarif Geliştirici ve Danışman Louise Lindberg WorldFood İstanbul’un konuğu olacak.
Gün boyu Youtube’tan yayınlanacak etkinlikler, aynı zamanda Esmiyor ve AgroTV iş birliğindeki uzman röportajlarına da ev sahipliği yapacak.