4. Uluslararası Gastronomi Turizmi Kongresi, 6-8 Aralık 2018 tarihleri arasında TÜRSAB ve İzfaş ortaklığıyla dördüncü kez fuarla eş zamanlı başlayıp üç gün boyunca Fuar İzmir A salonunda yapılacak . Kongre, dünyanın önde gelen gastronomi ve turizm uzmanları ile eğitimcilerini bir araya getirmek, gelişen turizmin ihtiyaçlarına cevap verebilecek yeni yaklaşımlar kazanmak amacıyla düzenleniyor.Bilimsel programı yanında sosyal program olarak da yararlanılacak kongreye kayıtlar http://izmirgastrotourismcongress.com dan yapılabiliyor.