GastroAntalya, 21-23 Kasım 2025 tarihlerinde Antalya Cam Piramit’te gerçekleşecek organizasyonla 50 ülkeden 856 şefi bir araya getiriyor. Etkinlik, Akdeniz Şefler Kulübü Derneği önderliğinde düzenleniyor ve uluslararası katılımcıları üç gün boyunca yarışmalar, gösteriler ve tematik mutfak etkinliklerinde buluşturuyor. Toplamda 1.292 yarışmacı, farklı kategorilerde jüri karşısına çıkacak.
Bu yıl altıncı kez düzenlenen etkinlik, gastronomi dünyasının profesyonellerini, miksologları, gastronomi öğrencilerini ve sektör temsilcilerini Antalya’da buluşturmayı hedefliyor. Organizasyon, yerel mutfaklardan dünya mutfaklarına kadar uzanan geniş bir yelpazeyi kapsıyor ve katılımcılara uluslararası arenada kendini gösterme fırsatı sağlıyor. Etkinlikte ayrıca İranlı şeker sanatçısı Sara Yousefi, üç gün boyunca şeker hamurundan dev bir heykel yapacak.
Uluslararası Şefler ve Geniş Kapsamlı Yarışma Programı
GastroAntalya, bu yıl 278’i uluslararası, 578’i Türk olmak üzere toplam 856 şefi ağırlıyor. Usta şeflerden gastronomi öğrencilerine ve miksologlara kadar farklı disiplinlerden katılımcılar, tatlı-pastacılıktan vegan mutfağına, sokak lezzetlerinden deniz ürünlerine kadar birçok kategoride yarışacak. Jüri üyeleri, yarışmacıları uzmanlık alanlarına göre değerlendirecek.
Organizasyon, gastronomi sanatlarının tüm yönlerini kucaklayan kapsamıyla dikkat çekiyor. Etkinliğin düzenleyicileri, şeflerin ve miksologların kendilerini uluslararası ölçekte gösterme fırsatı bulacağını belirtiyor. 1.292 yarışmacının yer aldığı program, geniş katılımcı sayısıyla Türkiye’nin en yüksek profilli gastronomi etkinliklerinden biri olarak konumlanıyor.
Vefa Mutfağı ile Deprem Bölgesine Destek
GastroAntalya, bu yıl sosyal sorumluluk projesi kapsamında Kahramanmaraş merkezli 7.7 büyüklüğündeki depremden etkilenen 11 ilin mutfaklarını bir araya getiriyor. “GastroAntalya Vefa Mutfağı” adıyla kurulacak özel alanda Adana, Adıyaman, Diyarbakır, Elazığ, Gaziantep, Hatay, Kahramanmaraş, Kilis, Malatya, Osmaniye ve Şanlıurfa’dan gelecek usta şefler bölgelerinin meşhur yemeklerini katılımcılara sunacak.
Bu proje, afet bölgesindeki gastronomi kültürünün yaşatılmasını amaçlıyor ve ziyaretçilere bölgenin özgün yemek kültürünü deneyimleme fırsatı tanıyor. Organizatörler, Vefa Mutfağı’nın hem lezzet hem de dayanışma temasıyla etkinliğin en dikkat çeken bölümlerinden biri olmasını bekliyor. Katılımcılar, üç gün boyunca depremden etkilenen illerin geleneksel tarifleriyle tanışma imkânı bulacak.
Etkinlik sonunda yarışmalarda üstün başarı gösteren şefler farklı kategorilerde ödüllendirilecek. GastroAntalya, bu yılki kapsamı, uluslararası katılımcı profili ve sosyal sorumluluk projeleriyle Türkiye’nin gastronomi turizmine katkı sunmayı hedefliyor. Cam Piramit’te gerçekleşecek organizasyonun, Antalya’nın gastronomi destinasyonu olarak konumunu güçlendirmesi bekleniyor.