Adana Valiliği himayesinde, Adana Büyükşehir Belediyesi ve dört merkez ilçe belediyesinin katkılarıyla düzenlenen 8. Uluslararası Adana Lezzet Festivali, bu yıl “Kökleriyle Adana” teması ile 17-20 Ekim tarihleri arasında gastronomi tutkunlarını bir araya getirecek. Festivalin tanıtımı, İstanbul’da Feriye’de gerçekleştirilen basın toplantısı ile yapıldı.
Adana’nın köklü geçmişi ve zengin gastronomi kültürüne vurgu yapılarak oluşturulan festival teması, “Kökleriyle Adana” olarak belirlendi. Her yıl daha geniş bir katılımla gerçekleştirilen ve uluslararası bir üne kavuşan festival, bu yıl 1,5 milyon ziyaretçiyi ağırlamayı hedefliyor. Geçtiğimiz yıl 923 bin ziyaretçi ile büyük bir başarı yakalayan festivalin, Adana’nın gastronomi turizmine olan katkısının bu yıl daha da artması bekleniyor.
Festival boyunca Adana mutfağının eşsiz lezzetleri tadılabilecek ve yerli ve yabancı ünlü şeflerin katılımıyla gerçekleşecek gastroshowlar ziyaretçilere unutulmaz anlar yaşatacak. Misafirler, Adana’nın tarihi ve kültürel zenginlikleri eşliğinde, Çukurova’nın bereketli topraklarından ilham alarak hazırlanan yemekleri deneyimleme fırsatı bulacak.
Adana Valisi Yavuz Selim Köşger, festivalin amacını şu sözlerle özetledi: “Adana, yalnızca eşsiz yemekleriyle değil, aynı zamanda mutfak kültürünün ardındaki hikayelerle de tanınan bir şehirdir. Bu yılki festival temamız ‘Kökleriyle Adana’ ile kadim mutfağımızı dünyaya tanıtmaya ve Adana’nın gastronomi potansiyelini tüm dünyaya duyurmaya devam edeceğiz.”
Festivalin bir diğer önemli etkinliği ise, “Universal Plate” olarak adlandırılan, 16 Ekim Dünya Gıda Günü’ne denk gelen özel etkinlik olacak. Adana mutfağını sürdürülebilirlik ilkeleri çerçevesinde tanıtmayı hedefleyen bu etkinlikte, şefler ihtiyaç sahipleri için yemek pişirip dağıtacak. Ayrıca, Social Gastronomy Movement (Sosyal Gastronomi Hareketi) ve ünlü şef Ebru Baybara Demir iş birliği ile düzenlenecek Tarım Zirvesi de festivalin öne çıkan programlarından biri olacak. Çukurova – “Toprağın Lezzeti” ana temasıyla gerçekleşecek panellerde, çiftçilere ve gastronomi profesyonellerine rehberlik edecek paylaşımlar yapılacak.
Adana Büyükşehir Belediye Başkanı Zeydan Karalar, Adana’nın doğal ve kültürel zenginliklerini tanıtmak amacıyla festivale büyük bir önem verdiklerini belirterek, Adana’nın sadece gastronomi alanında değil, sanayi, ticaret ve tarım alanında da önemli bir şehir olduğunu vurguladı. Karalar, “Bu yıl festivalimizin teması ‘Kökleriyle Adana.’ Adana, tarih boyunca birçok medeniyete ev sahipliği yapmış ve köklü mutfak kültürünü günümüze taşımayı başarmıştır. Amacımız, bu kültürü gelecek nesillere de aktarmaktır” dedi.
Adana’nın tarım ve gastronomi potansiyelini tüm dünyaya duyurmak amacıyla gerçekleştirilecek bu büyük festival, paneller, workshoplar, gastroshowlar ve genç şeflerin yarışmalarının yanı sıra, Adana mutfağının önemli temsilcilerinin katılacağı etkinliklerle dört gün boyunca dolu dolu geçecek.