Destinasyon Yucatan

Yucatan’a ilk kez Meksika’da yıllar önce Guadalajara şehrinde düzenlenen Eurobolsa turizm fuarının ardından organize edilen fam trip ile gelmiştim.

30 sene önceki bu seyahat sonrası 20 güne ulaşan upuzun fam tripimizde sadece 2 gün kaldığımız bu  eyalete Kasım ayı ortasında tekrar gitme şansı yakaladım.

Yucatan’a  THY ile Meksiko City yada Cancun üzerinden ulaşılıyor. Meksiko City’den Yucatan’ın başkenti Merida’ya Meksika’nın çeşitli havayolları ile uçulabiliyor.

Bir diğer seçenek THY ile Cancun’a gelmek ve 5 saati bulan karayolu ile Merida’ya ulaşmak.

Bize de Cancun’a diğer ülkelerden gelenler ile bir araç ayarlandiği için 15 saati aşan uçuş ve 5 saat kadar süren kara yolculuğu ve beklemeler ile toplam 24 saati de aşan upuzun bir seyahat yapmış olduk.

Eurobolsa fuarı 90’lı yılların ortasında son bulunca yerine organize edilen Tianguis incoming fuarı ile Meksika’nın neredeyse tüm bölgelerini tanıma fırsatı yakalamıstım.

İnsanı, yemekleri ve zengin kültürleri nedeniyle Meksika’lı turizmcilerle işbirliğim  çok yakın oldu. Bu turizmciler ile hem Türkiye’de hem Meksika’da çeşitli fuarlara katıldık.Meksikalı turizmcileri Türkiye’ye davet edip ağırladık, Türk turizmcileri de Meksika’ya götürüp birlikte workshoplar,seminerler düzenledik.

Bu turizm işbirliği sonucu Meksika Turizm Bakanlığı  görevini üstlenen Sectur tarafından “ Onur Delegesi” olarak ödüllendirilmiştim.

Enson 2016 yılında yine Guadalajara da organize edilen Tianguis fuarı bu kez Merida XXI Kongre Merkezinde gerçekleşti. Ancak fuar öncesi tüm Dünya’dan gelen 12 basın mensubu 4 günlük bir fam tripe katıldı.
Sabah 7 de Merida Hampton by Hilton otelinden başlayıp gece 11’lere kadar süren bu fam tripler çok yogun promlar içinde gerçekleşti. Elbette yorulduk ama gördüğümüz yerler yorgunluğumuzu hep unutturdu.

Turumuzun ilk günü rotamız tam 30 yıl sonra yeniden geldiğim  Dünya’nın 7 harikasından biri sayılan Maya şehri Chichén Itzá’ya gerçekleşti.  O zaman ünlü Kukulkan piramidinin en tepesine çıkmıştım. Ama 11 yıl önce çıkışlara yasak konmuş, iyi ki de konmuş yaşlanma nedeni arkasına sığınmamış oldum !

Yaxunah bölgesinde köyevi ve bahçesi gezildi, yöresel yemek yapımı olan toprak altında pişirilen et yemeğinin yapılışı ilgiyle izlendi. Sonra köylülerin  hamak yapımlarını gördük. Bölgenin en önemli turizm ürünü,  içi yeralti sulariyla dolu mağaramsi kuyular anlamındaki cenote’lerin en ünlüsü Lol Ha’da yüzüldü. Yerli ve yabancı halkın çok rağbet ettikleri bu cenote’nin hemen yakınındaki Casa Maya adlı güzel bir restoranda öğle yemeği yenildi.

Yemekte ünlü Meksika mezesi Guacamole yapımını izledik ve çok sevdiğim bu mezeye Meksika’daki vazgeçilmezim Negra Modelo birasını eşlik ettik.

Yemekten sonra sarı şehir Izamal’i ATV’ler ile yaptığımız turlar ile tanıdık. Sonra uzun bir yolculuk yaparak geç vakitlerde otelimize döndük.

Turumuzun 2.günü arkaeolojik bir bölge olan Uxmal’i gezdik. Büyük bir alana yayılmış Maya piramit ve yaşam alanları bulunan Uxmal’de rehberimizin anlatımlarını etrafımızda oynaşan iguanalar ile dinledik.

Sonra  Chocholá bölgesine giderek  San Ignacio cenotesinde yüzmek, tortilla yapımını görüp dersini de alarak organik ürünlerin yetiştirlidiği bahçeyi gezdik.

Yucatecas Gurme turu ve tadımlarının ardından Merida’ya döndük. Akşam yemeği şehrin kalbi sayılan merkez meydanındaki Picheta Restaurant’da verildi. Kendi yapımları olan (craft beer) butik ‘taze bira’ nın çeşitli örneklerinden tadarak, restoranın terasında yemeğimizi yedik. Meydanda çok şık aydınlatılmış Kathedral’e bakarak Yucatan’ın füzyon mutfağından çok sayıda örnek tadarak Yucatecas Gurme turumuzu tamamladık.

Yucatan fam’in 3 günü bir diğer arkaeolojik bölge olan Mayapán’a yapıldı. Burada  Meksikalıların Hacienda dedikleri büyük çiftlik evlerinden Hacienda Cenote Mucuyché ye gidilerek içi yeralti sulu mağarada yüzüldü. Sonrasında tesisin restoranında yemeğin ardından Merida’ya dönülerek bir başka Hacienda’ya gidildi. Hacienda Xcanatún by Angsana adını taşıyan tesiste de akşam yemeği yenilerk otele dönüldü.

Turumuzun son günü  Nature Reserve Xibalbá adındaki yemyeşil ağaçlarla dolu bölge tanıtıldı ve öğle yemeği yenildi.

Akşam otele dönülerek Tianguis’ın hoşgeldiniz gecesi için Hacienda Xtepén de gerçekleşen  “Bienvenidos a Yucatán” adındaki tüm katılımcıların yer aldığı görkemli bir davete gidildi.

4 günlük fam turun ardından Tianguis turizm fuarı başladı. Her yıl başka bir eyaletin şehrinde gerçekleşen Meksika’nın incoming fuarı 3 gün boyunca XXI fuar merkezinde gerçekleşti.

Fuar aksamları da Guanajuato eyaletinin Hacienda Teya – Merida ve Hacienda Santa Cruz’da Yucatan  mutfağından örnek yemekler eşliginde  müzik ve dansları gecelere renk kattı.

Merida’da Santa  Ana meydanında halkla birlikte yaşanan “ Trova night ” gecesi ile de Merida gezisi tamamlanmış oldu.

45. Tianguis Turístico, Meksika Başkanı Andrés Manuel López Obrador ve Yucatán valisi Mauricio Vila Dosal ile birlikte açıldı.

Meksika Başkanı Andrés Manuel López Obrador açılışta yaptığı konuşmada “Amacımız pandemi nedeniyle içine düştüğümüz karanlıktan, tünelden çıkmak, ülkemizin kamusal yaşamında yeni bir aşamayı başlatmaktır “dedi .

Yucatan Turizm Bakanı bayan Michelle Fridman Hirsch , yaptığımız söyleşide Yucatan turizminin gelişimi ve sürdürülebilir geleceği için çok önemli yatırımlar yaptıklarını söylerken 2019 yılının turist ve gelir açısından Yucatan’ın en iyi yılı olduğunun altını çizdi.

Standları ile fuara katılan Meksikalı 1.539 satıcı turizmci tüm Dünya’dan 42 ülkeden 970 alıcıya ev sahipliği yaptı. 50 yabancı gazetecinin yer aldığı fuarda Türkiye’den Geziciyak Travel – Sevinç Akdoğan da konuk hosted buyer olarak bulundu.

Meksika 2021 yılını  31 million yabancı turist ve  18.1 milyar dollar gelir ile kapatacak.