Enflasyon artınca otellerin maliyet artışı da 1 puan yükseldi. Turizmdatabank’ın Otel Maliyetleri Mayıs 2018 çalışmasına göre, otellerde maliyet yükselişi 12 aylık ortalamalarla % 13,2’ye çıktı. Geçen ay artış % 12,8’e kadar inmişti.
Mayıs ayında en yüksek maliyet atışı yine basılı kağıt ürünlerinde gerçekleşirken onu; temizlik malzemeleri ile yiyecek-içecek grupları izledi. Böylece otellerin tüm ana gruplarındaki artış, enerji hariç, % 10’lık bandı aştı.
Diğer yandan yiyecek grubu alt kalemlerinde ise en hızlı maliyet yükselişi % 22 ile meyve sebzede gerçekleşti. Onu % 16 ile süt grubu takip etti. Maliyet artışı % 13’ü aşan yağ grubu onları izlerken; Et, Bakliyat-un ve çay-şeker grupları da % 11’den fazla yükselişle karşılaştı.