Bacasız sanayi olarak bilinen turizm sektöründe işler yoluna girdi. 2016 yılında yaşanan terör olayları ve Rusya krizi nedeniyle kötü günler geçiren sektör, yeniden eski günlerine döndü. Lazzoni Otel Genel Müdürü Gürhan Sayar, Türkiye’nin bir turizm ülkesi olduğunu belirterek “Sektörün ‘tek pazara bağlı kalması’ ciddi risk anlamına geliyor. Bunu Rusya krizinde yaşadık. Avrupalı turistin terör olayları nedeniyle gelmemesi, bizi Rusya’ya bağlı kıldı. Ardından Rusya ile uçak krizi yaşadık ve tek pazara bağlı kalmanın sektör için nasıl büyük sorunlar doğurduğunu gördük. Şimdi Avrupalı turistin dönüşü bizi oldukça mutlu ediyor. Belki istediğimiz konaklama sayısı olmasa da çoğu Avrupa ülkelerinde yüzde 100 üzerinde bir artış var, bu bizim tek pazar riskine karşı hoşumuza gidiyor” diye konuştu.
Turizmde en fazla harcama yapan grubun ‘kongre turisti’ olduğunu söyleyen Sayar, Türkiye’nin bu potansiyeline dikkat çekti. Sayar “Otelimiz İstanbul’un denize kıyısı olan en şık kongre merkezinin hemen yanında 2015 senesine kadar çok güzel uluslar arası kongrelere ev sahipliği yaptığı dönemde oda rakamları olarak çok güzel işler yaptık. Ama 2019’a dair tüm işleri 2016-2017 den kesinleştiği için henüz bize yansımadı. Önümüzdeki 1-2 senede tekrar bu konuda hareketlenme olacağına inanıyorum. İstanbul bu organizasyonları çok iyi ağırlayabilecek güçte” diye konuştu.
Gelen turist sayısında yaşana artışın henüz oda fiyatlarına tam anlamıyla yansımadığını söyleyen Sayar, bunu niçin biraz zamana ihtiyaç olduğunu ifade etti. Sayar “Samimi olmak gerekirse bu bir iyileşme süreci, grip olup ertesi sabah maça çıkamazsınız, önce iyileşecek antreman yapacak ve sonra sahaya çıkacak gol atacaksınız. Önce doluluklarımız artacak ki arz talep dengesine göre fiyat artırımına gideceğiz. Ama henüz 2013-14 gibi rekor oda fiyatı rakamlarına şehir ulaşamadı. Bu tamamen strateji ve zaman işi” açıklamasında bulundu.