mykOrini, geçen sezon pop-up konseptiyle faaliyet gösterdiği Rixos Premium Dubrovnik’te bu yıl kalıcı destinasyon olarak hizmet vermeye başladı. Yunan ada yaşamından ilham alan restoran konsepti, gastronomi, eğlence ve misafir deneyimini Adriyatik kıyısında bir araya getiriyor.
Marka, geçtiğimiz sezon elde ettiği yüksek misafir ilgisinin ardından Dubrovnik operasyonunu kalıcı hale getirdi. SWOT Hospitality tarafından geliştirilen mykOrini markası, yeni sezonda Rixos Premium Dubrovnik bünyesinde faaliyet gösterecek.
mykOrini’nin gastronomi konsepti, Michelin yıldızlı Şef Pavlos Kyriakis’in liderliğinde şekilleniyor. Markanın mutfak vizyonunu yöneten Kyriakis’e, Dubrovnik operasyonunda Executive Chef Özgür Dönertaş eşlik ediyor. Restoranın servis ve misafir deneyimi yönetimi ise Genel Müdür Theodoros Kaounas tarafından yürütülüyor.
Marka, Yunan ada kültürünü temel alan gastronomi yaklaşımını Dubrovnik’e taşımayı hedefliyor. Menüde Ege mutfağından ilham alan sıcak ve soğuk mezeler, günlük deniz ürünleri, taze balık çeşitleri ve paylaşım odaklı tabaklar yer alıyor.
mykOrini, yalnızca restoran deneyimine değil, sosyal atmosfer ve eğlence konseptine de odaklanıyor. Gün batımından gece saatlerine uzanan canlı Yunan eğlence programları, markanın ana deneyim unsurları arasında bulunuyor.
Ege estetiği Dubrovnik’e taşındı
Mekanın tasarımında Cycladic estetik anlayışı kullanıldı. Doğal taş, ahşap detaylar, sıcak Akdeniz tonları ve organik dokularla oluşturulan iç mekan konsepti, Yunan adalarının karakteristik atmosferini yansıtıyor.
Şirket, Dubrovnik yatırımını markanın uluslararası büyüme stratejisinin bir parçası olarak değerlendiriyor. Geçici pop-up modelinden kalıcı operasyona geçiş, markanın Adriyatik bölgesindeki varlığını güçlendirmeyi amaçlıyor.
Konuya ilişkin açıklama yapan SWOT Hospitality CEO’su Mouhamad Hadla, “mykOrini’nin büyüme yolculuğunda Dubrovnik bizim için çok özel bir yere sahip. Geçtiğimiz sezon aldığımız güçlü geri dönüşler, misafirlerimizin markayla yalnızca lezzet üzerinden değil, atmosferi ve yarattığı deneyimle de bağ kurduğunu gösterdi. Bu sezon mykOrini Dubrovnik’i kalıcı bir destinasyon olarak hayata geçirmekten büyük mutluluk duyuyoruz. Hedefimiz, mykOrini’nin sıcak misafirperverlik anlayışını ve imza deneyimini farklı destinasyonlara taşıyarak markanın uluslararası yolculuğunu güçlendirmek” dedi.
SWOT Hospitality, son dönemde Akdeniz ve Avrupa’daki gastronomi ve ağırlama yatırımlarını genişletmeye devam ediyor. Dubrovnik operasyonu da şirketin bölgesel büyüme planları içinde önemli projelerden biri olarak öne çıkıyor.
Rixos Premium Dubrovnik bünyesinde faaliyet gösteren mykOrini, yeni sezonda Adriyatik kıyısındaki gastronomi ve eğlence konseptleri arasındaki rekabetin dikkat çeken yatırımlarından biri olarak faaliyet gösterecek.